吃粗粮应遵循“少量常吃”的原则，每天吃50克左右即可，日常饮食中可以米、面为主食，粗粮熬粥，粗细结合有助于消化和营养均衡。

  粗粮可以自然地融入到三餐，比如上班一族晚上睡觉前就把适量的红豆、紫米、大米等放入电压力锅，利用其预约功能煮粥，早上起床时香浓美味的杂粮粥的温度就正好合适，做起来很方便。还可以在平时煮饭的时候都混入适量粗粮，比如煮米饭时加点小米、煮白米粥时加点荞麦，打豆浆加一把紫米……自然而然地，粗粮的量就能增加，粗细搭配更能吃出营养和健康。

为了使杂粮的口感更好，云农优品建议在烹调前将其泡一泡。注意洗紫米时会发现淘米水变成紫红色，这是因为紫米的种皮和糊粉层含有花青素，花青素溶于水，因此水才变色，脱色在有色米种中很常见，如黑米、红豆、黑芝麻等在清洗时都会略微掉色，属于正常现象。
       粗粮虽然营养丰富、味道鲜美，常吃还有利于治疗一些毛病，但是，吃的过多，会影响消化，也有可能导致一些疾病的产生，我们在吃粗粮养生的同时，一定要遵循“少量常吃”的饮食原则，只有坚持下去，我们才会有健康的资本。

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